News-Blog

aus der Backstube


10 Februar 2024

Unser Sortiment zum Valentinstag

Jour Laugen Herz (morgens & abends) - Artnr: 825

Mini Herzkrapfen mit Erdbeermarmelade - Artnr: 828

Herzkrapfen mit Erdbeermarmelade - Artnr: 826

Zopfherzle mit Hagelzucker - Artnr: 827


25 Jänner 2024

Heilige Agatha - Agatha Brot

Am Montag, dem 5. Februar, wird in der Kirche der Gedenktag der heiligen Agatha begangen.

Wer war die Heilige?

Erzählungen berichten, dass Agatha von Catania im Jahr 225 als Tochter wohlhabender Eltern auf Sizilien geboren wurde. Bereits in jungen Jahren schwor sie ihr Leben Gott zu weihen. Daher lehnte sie den Heiratsantrag des Statthalters von Sizilien Quintinianus ab. Dieser war darüber sehr erzürnt und ließ Agatha verschleppen, auf grausame Weise foltern, die Brüste abschneiden und töten.
Nur ein Jahr nach ihrem Tod, im Jahr 250, ist der Vulkan Ätna ausgebrochen. Der Lavastrom konnte jedoch durch den Schleier der Heiligen gestoppt werden. Seitdem wird Agatha als Heilige verehrt und als Schutzpatronin der Feuerwehr, Brandgefahr, Unwetter und Krankheiten wie Brustkrebs angesehen.

Als Symbol für die abgeschnittenen Brüste der Heiligen Agatha gilt der Schweizerlaib, der am Agatha-Tag gebacken wird.

Das gesegnetes Brot in den Häusern bedeutet Schutz vor Feuer. Der Brauch der Segnung des Agatha-Brotes hat sich bis heute erhalten. Daher wird am Fest der heiligen Agatha in den Kirchen und Bäckereien Brot gesegnet.

P. Adrian nimmt sich diesem alten Brauch an. Er wird die frisch gebackenen Schweizerlaibe am Montag um 2 Uhr nachts in der Bäckerei von Martin Walch in Lech segnen.

Die gesegneten Brote sind in allen umliegenden Geschäften, die von der Backstube Lech beliefert werden, erhältlich. Alternativ können die Brote auch online bei der Backstube Lech bestellt werden.


27 Dezember 2023

Silvester Jour

Speziell am 31. Dezember backen wir:

  • Jour Glückspilz (Kornspitz)
    morgens & abends
  • Jour Glückshufeisen (Laugen)
    morgens & abends

26 Dezember 2023

Lieferung an Silvester

Am Sonntag den 31. Dezember backen wir unser volles Sortiment.
!!Am Montag den 1. Jänner backen wir das Sonntagssortiment!!!

Am Samstag den 6. Jänner backen wir unser volles Sortiment

Ab Sonntag den 7. Jänner gild die Sonntagsregelung wie normal.


20 Dezember 2023

Weihnachts Jourgebäck

erhältlich nur am 24. Dezember

- Jour Tannenbaum (Kornspitz) Artikel 815 morgens & abends

- Jour Weihnachtsstern (Laugen) Artikel 816 morgens & abends


19 Dezember 2023

Weihnachtsstollen

Jetzt bestellen!

Wir bitten euch, die Weihnachtsstollen die nächsten Tage zu bestellen. Sollten größere Mengen am 24. bestellt werden, können wir nicht garantieren diese auch liefern zu können.


18 Dezember 2023

Weihnachtsfeiertage

Am Sonntag den 24. Dezember backen wir unser volles Sortiment.
!!!Am Montag den 25. Dezember backen wir das Sonntagssortiment!!!
Am Dienstag den 26. Dezember backen wir unser volles Sortiment.


20 November 2023

Neu! Unser Dinkel-Nussbrötchen

Ab sofort Neu
Unser neues Dinkelbrötchen mit hohem Vollkornanteil und eigenem Dinkelsauerteig. Garniert mit einer Mischung aus Sonnenblumen, Haslenüssen und Walnüssen.


19 November 2023

Abendlieferung / Sortiment

Jouregebäck - Abendlieferung
Ab Donnerstag den 30. November beliefern wir euch wieder mit frischem Jourgebäck.

komplettes Sortiment
Ab Donnerstag den 30. November ist unser komplettes Sortiment wieder lieferbar.


26 Oktober 2023

Sonntags geschlossen

Im November haben wir an allen Sonn und Feiertagen geschlossen.

1. November - Mittwoch - Allerheiligen
5. November - Sonntag
12. November - Sonntag
19. November - Sonntag
26. November - Sonntag

Im Dezember backen wir wieder wie gewohnt täglich.


23 Oktober 2023

Preisliste 2024

Neue Preise Gültig ab 1.11.2023


20 Oktober 2023

Birnenbrot

ab sofort erhätlich
Pünktlich zum kalten Herbstwetter backen wir wieder unser klöstliches Birnenbrot.