Parisette
Zutaten: Weizen, Wasser, Sole, Öl, Hefe
Beschreibung: Ein Weißbrotteig in einer länglichen Form, wie man ihn aus Italien kennt. Es ist ein Brot mit den einfachsten Zutaten das aber durch den Faktor "Zeit" außergewöhnlich wird. Durch die lange Teigführung erhält dieses Brot die nötige Frische und die lockere, große Porung die das Brot so speziell macht.