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Vollkornbrot
Zutaten: ROGGEN, Quellwasser, SAUERTEIG, Natursole, DINKELmehl, dunkle Brösel, ROGGENmalz, Hefe, Zucker
Beschreibung: Die lange Teigführung, der eigens hergestellte Sauerteig und die im Haus gemahlenen Schrote heben das Brot in eine eigene Klasse. Es besteht aus 90% Roggenschroten und Mehlen und ist daher eines der nährstoffreichsten Brote des ganzen Sortiments. Das Vollkornbrot ist durch seine Rezeptur und Verarbeitung sehr viel länger saftiger.